16. Dezember

Hinter dem 16. Türchen findet ihr ein Rezept für leckere Kekse

Orangensterne

Schlagt 2 Eiklar mit 10 dag Zucker steif. Siebt 5 dag Staubzucker drüber und hebt ihn vorsichtig unter. Gebt 3El Eischhnee zur Seite, die braucht ihr später zum Bestreichen.

Gebt nun 30dag ger. Nüsse, 15 dag ger. Mandeln und 2 Pkg. Orangenaroma dazu. Dann verknetet ihr alles mit einem Knethaken zu einem mittelfesten Teig. Bestreut die Arbeitsfläche mit Nüssen und rollt den Teig darauf aus (ca. 5mm dick). Stecht dann Sterne aus. Diese bestreicht ihr mit dem restlichen Eischnee und backt sie bei 140 Grad ca. 10 min.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Backen und gutes Gelingen!

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